课程背景

葡萄酒文化是国际精英教育的必要组成，世界顶级学府哈佛、剑桥和牛津等高校都有一系列品酒课程作为选修课，而法国几乎所有培养精英人才的高校，也都有葡萄酒文化和品鉴课程。作为培养未来的企业家和社会精英的中国商学院，葡萄酒文化既是品味也是健康和社交必备素养，商学院的精英们应该懂得欣赏、品鉴并了解葡萄酒文化。

课程介绍

为提升商学院学生的品味及国际化，东华大学联合国内最早的顾问式优质葡萄酒生活方式倡导者－芙拉薇亚美酒顾问共同发起，芙拉薇亚美酒顾问（VINS FLAVIA）由英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)高级品酒师、WINE DIPLOMA CANDIDATE持有者Flavia LEE创立,旨在为城市精英和新贵等的葡萄酒爱好者、俱乐部、会所、企业等提供葡萄酒投资咨询顾问, 高端葡萄酒课程培训、主题沙龙酒会、美酒团购等、以“Drink less but better”的美酒理念引领品质轻奢生活方式。

课程时间

初级：每月周末一班，6学时

共一天，9：00~17：00

中级：每两月一班，18学时

共三天，9：00~17：00

招生对象

商学院学生、应届毕业生、企业家、高管、海归、白领等中高端人群。

课程内容

针对葡萄酒感兴趣的爱好者，介绍世界主要葡萄酒风格、产区及品酒方法。

主要包含以下内容：

世界主要葡萄酒风格

国际葡萄品种及特点

系统品酒方法

葡萄酒的侍酒与贮藏

葡萄酒与健康

食物与葡萄酒的搭配

10款具有典型代表的法定产区酒和小产区精选酒庄酒。

课程结束后当天考试，语言为中文，时长45分钟，完成30道单选题，正确率达60%或以上即为合格。

980元/人 费用包括：培训费、资料费，10款总价值5000元的佳酿，获得东华大学葡萄酒初级认证证书

针对希望深入了解葡萄酒及烈酒的发烧友级别的爱好者，喜欢雪茄、西餐礼仪等西式生活方式的精英人群，以及希望在葡萄酒、烈酒领域收藏投资或从业的商学院精英等。深入介绍世界主要葡萄酒风格和风土特点，专业品酒方法等。

主要包含以下内容：

如何识别酒标

影响葡萄酒风格的主要因素：

主要酿造白葡萄酒的葡萄品种

主要酿造红葡萄酒的葡萄品种

世界葡萄酒产区分布和气候特点

起泡葡萄酒

甜酒和加强酒

烈酒和利口酒

食物与葡萄酒的搭配

专业品酒方法

35款具有典型代表的法定产区酒和小产区精选酒庄酒。

考试方式为笔试，培训课程结束后一周考试 。考试语言为中文，时长为1个小时，完成50道选择题，正确率达60%或以上即为合格。

2500元/人，费用包括：培训费、资料费，考试费，35款总价值20000元的佳酿，东华大学葡萄酒与烈酒中级认证证书。

课程收获

-了解品酒、葡萄酒文化等相关热门专业知识，提升个人品味

-获得东华大学颁发的葡萄酒与烈酒认证初／中级证书

-国际高级品酒导师亲自授课（每班15-50人），导师与学员密切沟通

-可参与线下举办的丰富多彩的葡萄酒主题活动、商学院盲品挑战赛、去亚洲最大的酒窖参观品酒等

-如果学员是MBA/ EMBA, 可申请成为中国商学院精英葡萄酒俱乐部的VIP会员